Пожалуй, нет ничего питательнее, чем куриные яйца. Яичный белок, долгие годы считался эталоном усваиваемости, хотя теперь его и потеснил сывороточный белок, он все равно занимает прочное место в рационе спортсменов и особенно бодибилдеров. Яичный белок усваивается практически на 100% и в отличие от сывороточного обладает своими очень полезными качествами. Например он (яичный белок) относится к так называемым белкам со средней скоростью усвоения, что идеально подходит для применения его в течении дня и на ночь. Но мало кому известно, что у яичного белка есть еще одно положительное свойство: он защищает сердечно-сосудистую систему. Недавние исследования показали, что протеин яичного белка снижает уровень холестерина в целом и увеличивает уровень “хорошего” холестерина (липопротеины высокой плотности).
СУХОЙ ЯИЧНЫЙ БЕЛОК.
Пастеризованный, обессахаренный
1 кг сухого яичного белка заменяет 315 белков свежих яиц.
Процесс приготовления: жидкий белок, полученный из свежих яиц, подвергается фильтрации, нормализации и сухой пастеризации. После процедуры распылительной сушки полученный продукт упаковывается.
Способ применения:
Смешайте 1.5 ст. ложки с верхом 100% Яичного протеина с 200-250 мл воды, сока или молока. Прием протеинового коктейля следует производить в течении дня 1-2 раза между приемами пищи и перед сном. Сразу после тренировки прием яичных белков мало эффективен из-за их невысокой скорости расщепления. Чтобы активно тренирующемуся атлету рассчитать дневную потребность в белке в граммах, необходимо умножить свой вес в килограммах на 2-2,5. Оптимальная разовая доза яичного протеина – 25-30 г между основными приемами пищи.
- Бодибилдинг
- 23 февраля 2012 22:03