Мальтодекстрин

Мальтодекстрин (используется в производстве гейнеров, как один из основных элементов).
Мальтодекстрины — это ферментативно расщепленные крахмалы, которые легкоусваиваются и не вызывают желудочные осложнения, как например при потреблении такого же количества глюкозы. Выгодой мальтодекстрина является то, что его расщепление происходит в пищеварительном тракте, и также его сравнительно небольшая скорость расщепления, тем самым гарантирует длительное и равномерное поступление глюкозы в организм, во время тренировки.
Мальтодекстрин (декстринмальтоза) является источником энергии при физической нагрузке. Это продукт частичного расщепления крахмала на более мелкие фрагменты — декстрины. При полном расщеплении мальтодекстрина образуется глюкоза. В сравнении с простыми сахарами имеет выгоду, так как расщепляется на глюкозу аж в пищеварительном тракте, и уровень кровяной глюкозы постепенно дополняется в зависимости от потребностей организма. Мальтодекстрин полученный до нагрузки является хорошим источником глюкозы и обеспечит вас качественной энергией на тренировке. Мальтодекстрин полученный после спортивной нагрузки является хорошим источником глюкозы для скорейшего восстановления запасов мышечного и печеночного гликогена, которые были израсходованы во время физической нагрузки. Мальтодекстрин очень широко применяется в производстве спортивного питания в частности в гейнерах и энергетических пред и после тренировочных напитках.
При близком рассмотрении составов различных гейнеров, виден классический состав:
Белок + мальтодекстрин + креатин + (вкусовые добавки и красители) + витамины.
Типичный состав:
Сухое вещество: >95%
Влажность: <5%
Зольность: <0,6%