Протеин :
Протеин он же белок , являет собой основной элемент для построения мышечной массы .
Если не вдобаться в подробности , то протеин это длинные цепи аминокислот . А аминокислоты
это первичные “кирпичики” животного мироздания. Образно говоря, его “атомы”. В целом все просто. Вы едите животный или растительный белок в виде эдаких длиннющих “сцепок” разных аминокислот. В организме цепи распадаются, а затем освобожденные аминокислоты “скрепляются” в новую комбинацию – это и будет новый “человеческий” белок. Не надо думать, что речь идет только о мышечном белке. Ваши ногти и волосы тоже состоят из белка, а значит и им нужны аминокислоты для обновления состарившихся белковых молекул. Однако правды ради надо признать, что большая часть съеденного вами белка и впрямь расходуется на нужды мышечной ткани. (Тут стоит уточнить: только часть аминокислот идет на мышечное “строительство”. Из других “делаются” энергетические энзимы. Чем энзимов больше, тем выше энергетический потенциал мышцы. Процесс для культуриста тоже полезный.
Протеин бывает животного и растительного происхождения .
Белок из каждого продукта имеет свою скороть усвоения( распада на элементарные аминокислоты) , кроме этого стоит учесть что из разных протеино-содержащих продуктов мы усваиваем не 100% содержащегося там белка . ( это стоит учитывать при ращете суточной нормы потребления)
Частый вопрос : “Сколько протеина есть в день?”
Вопрос спорный и есть лишь примерные рекомендации .
От полутора(1.5г) до трех(3г) белка на килограм вашего веса .
Это количество белка нужно разбить на 5-6 приемов пищи .
Например при весе 80 килограм при употреблении 2г на кг .
Вам потребуется 160 грамм протеина , это 6 приемов пищи по 26 грамм протеина .
- фитнес
- 16 марта 2013 13:59